醬油專用滅菌機

 

☆　產品用途

 

本機用于醬油、的超高溫瞬時滅菌，使產品達到國家標準，實用新型自動清洗。

 

☆ 主要性能和結構特點

 

本滅菌機是高溫列管柜式滅菌機的改進的（二代產品）、改變了高溫列管柜式滅菌機的三大不足之處、1；清洗難度大、清洗時間長、2；能源利用率低3；清洗時醬油的環境污染。

 

先進特點一：利用5-8秒的瞬時高溫迅速滅菌,使醬油等液體來不及汽化即完成殺菌過程,保持了醬油等液體原有風味、口感、提高了沉淀蛋白的轉化、和色的鮮艷度。

 

特點二：利用冷熱交換設計,使滅菌后的高溫出料與進料進行熱交換，達到對進料的加溫和對出料的冷卻效果，從而大大降低能耗,能利用率高達98%，本機配置強制冷卻系統，可確保出料成品溫度符合各行業要求。

 

特點三：新型節能自動清洗裝置，由于醬油加熱管壁容易結污垢、本機采用偏心球和物料在泵壓輸送下和管壁產生沖刷、而達到清洗目的、使加熱管壁不結垢。相比以往的普通滅菌器節約了大量在清洗時間和滅菌時間，提高勞動強度和能源利用率。由于自動清洗、避免清洗時醬油的環境污染、本產品受多家客戶好評。

 

☆　技術參數

 

1、處理量：5T-6T

2、蒸汽流量：250㎏/h

3、滅菌溫度：125℃

4、器外蒸汽壓力：0.30 Mpa

5、器內蒸汽壓力：0.02-0.05Pa

6、配用水泵流量：≥6 m³/h

7、配用水泵揚程：118m

8、冷凝水溫度：70-80℃

9、熱效率：92.76%

10、機器重量： 700㎏

☆　關于醬油滅菌機

      醬油滅菌機是一種用于對醬油進行滅菌處理的設備。醬油在生產過程中可能會受到細菌、霉菌等微生物的污染，因此需要進行滅菌處理以確保產品的安全和質量。

醬油滅菌機通常采用高溫高壓的方法進行滅菌。它包括一個密封的容器，容器內部可以加熱并提供高壓環境。醬油在容器內被加熱到一定溫度，并保持一定時間，以確保細菌、霉菌等微生物被徹底殺滅。

使用醬油滅菌機可以有效地消除醬油中的微生物，提高產品的安全性和保質期。同時，滅菌處理還可以改善醬油的口感和質地，使其更加美味。

需要注意的是，醬油滅菌機的使用需要遵循相關的操作規程和安全注意事項，以確保操作人員的安全和設備的正常運行。

2023-10-20